GastroSağlık
GIDA SATIN ALIRKEN NELERE DİKKAT ETMELİYİZ?
İstanbul Teknik Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü öğretim üyesi ve gıda güvenliği alanında yürütülen “Farkındayım” projesinin danışmanı Prof. Dr. Dilek Boyacıoğlu, tüketicilerin genelde son kullanma tarihlerine baktığını ancak etiketin bütününü okuma alışkanlığının zayıf olduğunu söylüyor.
Devamını Oku
ANTİBİYOTİK KULLANIMINI AZALTACAK MEYVE: TURNA YEMİŞİ
Uluslararası Polifenol ve Sağlık Konferansı’nda turna yemişinin sağlığa faydaları ve antibiyotiğe alternatif besinler tartışıldı. Yeni araştırma sonuçları Cranberry olarak da bilinen turna yemişinin antibiyotik kullanımını azaltabileceğini gösteriyor.
SAĞLIKLI YAŞAM İÇİN EVDE YAPABİLECEĞİNİZ İÇECEK TARİFLERİ
Vücudumuzun su ihtiyacını karşılaması ve bazı yararlı minaralleri alabilmemiz için farklı içecek tariflerine yer verdik. Uzmanların önerdiği bu içecekler, hem su ihtiyacınızı karşılıyor hem de vücudunuzun hastalıklara karşı daha dayaıklı olmasını sağlıyor.
Devamını Oku
20 YAŞINDAKİ KAHVE ŞAMPİYONUNDAN KAHVE İÇME ÖNERİLERİ
SCAE Türkiye Kahve Şampiyonası Demleme kategorisi birincisi Ege Akyüz: ''Niye soğuk derler ama aslında içilmesi gereken derece o. Çünkü çok sıcak ya da soğuk içildiğinde diliniz tadını algılayamaz''.
Devamını Oku
SAĞLIKLI KANTİN İLE OKULDA BAŞARI ARTACAK
Halk Sağlığı Uzmanları Derneği Başkanı Prof. Dr. Türkan Günay, Sağlık Bakanlığının ''Sağlıklı Kantin'' uygulamasıyla birçok hastalığın önüne geçilerek öğrencinin başarısının arttırılacağını söyledi.
Devamını Oku
ŞİFA DEPOSU SİYAH HAVUÇTAN DONDURMA YAPILDI
Türkiye'de sadece Ereğli ilçesinde üretilen siyah havuç, taze tüketimin yanı sıra şalgam suyu yapımı ve konsantre sanayinde de kullanılıyor. Bölge ekonomisi açısından vazgeçilmez tarımsal ürünlerin başında yer alan, iltihap kurutucu ve ateş düşürücü özelliği bulunan siyah havuçlar, dünyanın birçok ülkesine de ihraç ediliyor.
Devamını Oku
HEM ZAYIFLATAN HEM DE KANSERLE SAVAŞAN SUCUK PROJESİNDE BAŞARI
SDÜ Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Birol Kılıç ve eşi Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi Öğretim Üyesi Doç. Dr. Gülden Başyiğit Kılıç, uzun süredir üzerinde çalıştıkları zayıflatan sucuk projesinde başarı sağladı.
Devamını Oku
FAST FOOD YERİNE TENCERE YEMEĞİ
Yemek sanayicileri, ilk ve ortaokul öğrencilerinin öğünlerinde tencere yemeği yemesi için proje geliştirdi.
Devamını Oku