Egzotik tadı ve çıtır dokusu ile sizi keyiflendirecek bir tarif: Pancar Cipsi... Şarabın yanına alternatif ve pratik bir meze tarifi arayanlar için muhteşem bir seçenek.

İçindekiler;

• 3 adet pancar
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı deniz tuzu
• 1 çay kaşığı beyaz biber
• 1 diş sarımsak

Hazırlanışı;

1 - Fırını önceden 200 derecede ısıtın.
2 - Pancarların kabuğunu incecik soyun ve mandolin ile mümkün olduğunca ince dilimler kesin.
3 - Dilimlenmiş pancarları bir kaseye alıp, sarımsak, zeytinyağı ve beyaz biberle hazırlayacağınız sos ile iyice harmanlayın ve 10 dakika kadar bekletin.
4 - Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve pancar dilimlerini üst üste gelmeyecek şekilde kağıdın üzerine yayın.
5 - 15-20 dakika kadar pişirin, 5 dakika da fırının kapağı açık pişirin.
6 - Fırından çıkan cipsleri deniz tuzuyla harmanlayıp servis edebilirsiniz.