Atıştırmalık

ET VE TAVUK YEMEKLERİNİN SAĞLIKLI EŞLİKÇİSİ, KARNABAHAR PÜRESİ

Karnabahar püresi, hafif ve sağlıklı bir yan yemek veya garnitür olarak tercih edilen bir tariftir. İşte basit bir karnabahar püresi tarifi...

Devamını Oku

ŞIK, SAĞLIKLI VE LEZZETLİ, PEYNİRLİ PANCAR DOLMASI

Akdeniz mutfağı, sağlıklı ve lezzetli yemekleriyle ünlüdür. Bu tarifimizde, yöresel lezzetlere özgü bir tat olan pancarın hafif ve zarif bir sunumu olan peynirli pancar dolmasını keşfedeceksiniz.

Devamını Oku

TAM MEVSİMİ GELMİŞKEN TURP TURŞUSU TARİFİ

Mevsimin tazeliği ve turpun hafif acılığıyla dolu bu turşu, salatalarınıza, sandviçlere, sofralara harika bir lezzet katacak. Mevsimi kaçırmadan, sofralarınıza sağlık ve lezzet getirmek için hemen turp turşusu yapmaya başlayın!

Devamını Oku

BİR FIRINDA SÜTLAÇ MASALI

Bu soğuk kış günlerinde içimizi ısıtan ve ruhumuza sıcak bir dokunuş katan bir tatlı tarifiyle karşınızdayız: Geleneksel Türk Mutfağı'ndan Fırın Sütlaç. Anadolu'nun kış sofralarının vazgeçilmezi, sütlaç; sıcacık, mis gibi kokusuyla evinizi şenlendirecek.

Devamını Oku

İÇİMİZİ SICACIK YAPAN BİR TATLI: MANDALİNA REÇELİ

Ev yapımı lezzetin en güzel örneklerinden biri olan mandalina reçelimiz, doğal malzemelerle hazırlandığı için sağlıklı bir tercihtir.

Devamını Oku

ŞANLIURFA'NIN EŞSİZ LEZZET ACILI EKMEĞİ DENEDİNİZ Mİ?

Acılı ekmek, özellikle Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nde öne çıkan ve baharatlı bir iç harcıyla dikkat çeken bir ekmek çeşididir. En bilineni Şanlıurfa'da yapılan bu ekmek, acı biber, baharatlar ve genellikle kıyma içeren özel bir karışımı içerir. İşte acılı ekmek yapımının genel bir tarifi:

Devamını Oku

NOHUT MAYASI NASIL YAPILIR VE NASIL SAKLANIR?

Nohut mayası (levain) yapmak oldukça basit bir süreçtir ve evde ekmeğinizi mayalarken kolaylıkla kullanılabilirsiniz. Nohut mayası gibi alternatif maya kaynakları, gluten hassasiyeti olanlar veya geleneksel maya kullanımına farklı bir yaklaşım isteyenler için iyi bir alternatif sunar. Ayrıca bu mayayla yapılan ekmekler, ekşi mayaya göre çok daha uzun süre taze kalabiliyor.

Devamını Oku

BU TAT UNUTULMASIN: ÇORUM’DAN KARAÇUVAL HELVASI

Unutulmaya yüz tutmuş ama bir o kadar da lezzetli bir tatlıyla karşınızdayız. Çorum’un meşhur Karaçuval Helvası… Özellikle Çorum leblebisi eşliğinde tüketilmesi tavsiye edilir.

Devamını Oku

ENGİNAR TURŞUSU İÇİN GEÇ KALMAYIN

Lezzetiyle kısa sürede vazgeçilmeziniz haline gelecek olan bu tarifi mutlaka bir yere not alın. Yazın keyifli sohbetlerini enginar turşusu ile unutulmaz kılın.

Devamını Oku