Sardalyayı şık bir şekilde sunmak istiyorsanız bu tarif tam size göre..

İçindekiler;
1 kg. Sardalya
2 tatli kasigi Tuz
30 adet Asma yapragi
1/4 su bardagi Zeytinyagi
1 tatli kasigi Karabiber
 

Hazırlanışı;
Balıklar temizlenip yıkanarak, tuzlanır ve süzgeçte 15 dakika bekletilir. Asma yaprakları yıkanıp, kurulanır ve yanyana dizilir. Balıklara  zeytinyağı sürülüp, karabiber serpilir ve üzerine defne yapraklarından konulur. Balığın her birini asma yapragına sarılır.  Yapılan sarmalar kapağı olan bir tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış orta sıcaklıktaki fırında 30 dakika pişirilir.