Bıldırcın yumurtasının benzersiz lezzeti ile sağlık dolu bir buluşma: Bıldırcın Yumurtalı Ispanak!... Bu nefis tarif, taze ıspanak ve zengin bıldırcın yumurtalarının muhteşem uyumunu sunuyor. Hem sağlıklı hem de lezzet dolu bir deneyim yaşamaya hazır mısınız?
Hazırlanışı;
İçindekiler;
- 300 gr taze ıspanak (yıkanmış ve doğranmış)
- 4 adet bıldırcın yumurtası (veya tavuk yumurtası)
- Kurutulmuş biber
- Çam fıstğı (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak (isteğe bağlı, ezilmiş)
- Tuz ve karabiber
- Kırmızı toz biber
Hazırlanışı;
- Zeytinyağını tavada ısıtın ve sarımsağı ekleyip kavurun.
- Doğranmış ıspanakları ekleyin ve ıspanaklar yumuşayana kadar kısık ateşte karıştırarak pişirin.
- Kurutulmuş biberi ve çam fıstığını ekleyin. 2- 3 dakika daha kavurun.
- Tavayı düzleştirin ve bıldırcın yumurtalarını kırın. Tavuk yumurtası kullanıyorsanız, bir kasede kırıp sonra tavaya ekleyebilirsiniz.
- Yumurtaları ıspanakların üzerine yayın. Tuz ve karabiber ekleyin.
- Kısık ateşte kapağı kapalı olarak yumurtaları örtülene kadar pişirin.
- Sıcak servis yapın ve isteğe bağlı olarak ekstra zeytinyağı, taze baharatlar veya rendelenmiş peynir ekleyebilirsiniz.
Etiketler