Ülke olarak az tükettiğimiz fakat oldukça yararlı olan yer elmasını cips şeklinde tüketmeye ne dersiniz. Afiyet olsun.

İçindekiler;
Cips için malzemeler:
500 g yer elması
1 tutam tuz
Labne peyniri Dip sos için malzemeler:
250 g labne peyniri
1 diş ince doğranmış sarımsak
1 tutam dereotu
1 tutam maydanoz
1-2 dal dağ kekiği
1-2 dal taze biberiye

Hazırlanışı;
Dip sos için tüm taze otların yapraklarını ayıklayın ve kabaca doğrayın. Sarımsak, otlar ve labneyi çırparak karıştırın ve kenarda bekletin. Yer elmalarını fırça ile topraklarından arındırana kadar çok iyi yıkayın. Sonrasında çok ince bir şekilde, mandolin kullanarak dilimleyin. Fritözde kızartın ve kâğıt havlular üzerinde kurulayın. Tuz serpiştirip dip sos ile servis edin.