ŞİFA NİYETİNE HAVUÇLU LAHANA ÇORBASI

KAS 12   2015   Yazar Deniz YILDIRIM
Soğuk sonbahar ve kış günlerinde hem çocuklarımız hem de bizim için muhteşem ve şifalı bir yemek.

İçindekiler;
300 gr. beyaz lahana
1 havuç
1 patates
1 soğan
3 diş sarımsak
2 çorba k. tereyağı
1 su b. süt
3 çorba k. un
tuz
1 su b. et suyu su

Hazırlanışı;
Beyaz lahanayı, havucu, patatesi, soğanı ve sarımsakları doğrayın. Tencereye sıvıyağ dökün. Soğanı ve sarımsağı kavurun. Patatesi ve havucu karın ve kavurun. Lahanayı da ilave edin biraz daha kavurun. Sıcak su verin ve sebzeleri pişmeye bırakın. Ayrı bir tencereye biraz sıvıyağı ve tereyağı koyup eritin. Unu kavurun. Unun kokusu çıkınca soğuk sütü ve et suyunu verin. Çırpma teliyle karıştırın. Suyla kıvamını açın. Diğer tenceredeki sebzeler pişince terbiye tenceresine aktarın.Hepsini bir kaynatın. Tuzunu atın. Servis ederken üzerine doğranmış maydanoz serpin. Afiyet olsun.