Karnabaharı belki çoğumuz sevmeyiz ama bu tarifi denedikten sonra eminim bu sebze hakkındaki düşünceleriniz değişecek. Afiyet olsun.

İçindekiler;
Orta boy karnıbaharın yarısı 2 adet yumurta 4 adet taze soğan yarım  demet maydanoz 1 su bardağı galete unu ( ben evdeki  bayat ekmekleri mikrodalga fırında  kurutup robottan çektim ) biraz  pulbiber, karabiber,kekik ,toz kırmızı biber ve tuz ortası için kaşar dilimleri kızartmak için sıvıyağ

Hazırlanışı;
Karnıbaharı ayıkalayıp yıkayın tuzlu suda haşlayın suyunu iyice süzüp derin bir kaba alın. Çatalla  karnıbaharın hepsini iyice ezin. İnce ince kıyılmış taze soğanı ve maydanozu, yumurtaları galeta ununu baharatlarını, tuzunu ilave edip iyice yoğurun. Harcınızın biraz cıvık olması önemli değil şekil alıcak kıvama gelmesi yeterlidir ihtiyaca göre biraz daha galeta unu ekleyebilirsiniz. Yaptığınız harçtan yumurtadan biraz  küçük parçalar alın elinizle hafif yassı yapın üstüne kaşar peynirini koyup harcı kaşarın üzerine kapatın. Elinizle kaşar peyniri hiç   gözükmeyecek şekilde köftelerinizi  düzeltin. Diğer kalan karnıbabarlı harcıda aynı şekilde içine kaşar dilimlerini yerleştitirin ve kızgın sıvıyağda önlü arkalı  kızartıp sıcak sıcak servis yapın.