Doğanın taptaze lezzetleri bir araya geldiğinde ortaya çıkan yemekler, sofralarımızı renklendirirken damaklarımıza unutulmaz bir şölen sunar.

İçindekiler;

• 500 gram brüksel lahanası
• 200 gram taze mantar
• Yarım su bardağı dövülmüş fındık
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
• Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre)

Hazırlanışı;

• Brüksel lahanasının sap kısımlarını kesin ve yıkayın. Ardından ortadan ikiye bölün.
• Taze mantarları temizleyin ve dilimleyin.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın. İsterseniz ince doğranmış sarımsakları ekleyip kavurabilirsiniz.
• Mantarları ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar kısık ateşte soteleyin.
• Brüksel lahanasını ekleyin ve tuz, karabiberle tatlandırın. Lahanalar yumuşayana kadar ara sıra karıştırarak kavurun.
• Fındıkları ekleyin ve birkaç dakika daha karıştırarak pişirin.
• Kavurma servise hazır! Sıcak olarak servis yapabilirsiniz.
   
• Notlar:
• Sarımsak sevmiyorsanız kullanmayabilirsiniz.
• Kavrulmuş tavuk veya kızarmış tavuk parçaları ekleyerek protein içeriğini artırabilirsiniz.
• Damak zevkinize göre limon suyu ekleyerek taze bir lezzet elde edebilirsiniz.

Bu tarif, brüksel lahanası, mantar ve fındık gibi besinlerin birleşiminden oluşan lezzetli bir kavurma sunar. Afiyet olsun!