Evet pancarın turşusunu veya salatasını yapmadık, fırınladık. Çok da lezzetli oldu. Kış sebzelerinden biri olan pancarı değerlendirmek için iyi bir yöntem.

İçindekiler;
4 adet kırmızı pancar yarım çay bardağı zeytinyağı varsa 2 dal taze kekik ya da 1 tutam dağ kekiği 1 dal taze biberiye ya da 1 tutam kuru biberiye 2 diş sarımsak

Hazırlanışı;
Pancarların saplarını kesin ve  yıkayıp kurulayın. Fırın tepsisine pancarları alın, üzerine zeytinyağını gezdirin ve baharatları serpin. Fırın tepsisinin üzerini folyo ile kapatın 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin. Pancarları fırından almadan önce çatal batırarak kontrol edin. (çatal ya da bıçak kolay batıyorsa pişmiştir) Pişen pancarları fırından alıp soğuması için kenara alın. Soğuyan pancarları soyun ve dilimleyerek istediğiniz garnitürler ile servis yapın.

Kaynak: mutfaksirlari.com