Bildiğimiz köfteye pırasa koymayı deneyin. Sonucundan çok memnun kalacaksınız. Afiyet olsun.

İçindekiler;
3 pırasa
1 yumurta
100 gr dana kıyma
3 yemek kaşığı soya sosu
Galeta unu, tuz, karabiber
Kızartmak için ayçiçek yağı Süslemek için

2 yaprak yeşillik
3-4 dal dereotu
1 kırmızı biber

Hazırlanışı;
Pırasaların beyaz kısımlarını ince ince doğrayıp haşlayın. Yeşil  kısımlarını blendırdan geçirin. Bir kapta pırasaları, yumurtayı ve kıymayı karıştırın. Tuz, karabiber ve soya sosuyla lezzetlendirin. Kulak memesi kıvamına gelene kadar galeta unu ekleyip yoğurun.  Hazırlanan hamuru top top parçalara ayırın. Yuvarlayarak parmak şeklinde uzun bir şekil verin. Kızgın ayçiçek yağında kızartın.  Kızaran köfteleri servis tabağına alın; yeşillikler, dereotu ve dilimlenmiş kırmızı biberle servis edin.