Şimdi olsa da yesek dediğimiz yemeklerden birini paylaşıyoruz sizinle. Kaşarlı Köfte neredeyse hepimizin sevdiği leziz tatlardan biri. Akşam yemeğiniz için güzel ve doyurucu bir seçenek olabilir.

İçindekiler;

-500 gr. yağlı kıyma
-1 adet kuru soğan
-1 tatlı kaşığı tuz
-1 çay kaşığı karabiber
-Yarım çay kaşığı kimyon
-5 adet chery domates
-1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peynir
-2 çorba kaşığı zeytinyağ
-1 çorba kaşığı domates salçası

Hazırlanışı;

Kıymayı yoğurma kabına alın ve üzerine soğanı rendeleyip baharatları ve tuzu ekleyip yoğurun.
Yoğurduğunuz karışımdan cevizden büyük parçalar kopartın ve şekil verin.
Fırın kabına bir sıra köfte yerleştirip, üzerine ince doğranmış domatesleri yerleştirin.
Domateslerin üzerine 1 sıra daha köfte yerleştirin.
Salçayı ve sıvı yağı sos kabına alıp kısık ateşte biraz kavurup çok az su ekleyip karıştırın ve köftelerin üzerine gezdirin.
Önceden ısıtılmış 200 derecede fırında köfteler hafif kızarana kadar pişirin.
Köfteler hafif kızarınca, fırından alıp aralarına rendelenmiş kaşar rendesi yerleştirin ve tekrar fırına koyup kaşarlar eriyene kadar fırınlayıp, sıcak servis yapın.