BU LEZZETE KİM HAYIR DİYEBİLİR Kİ: TAVUKLU ISPANAKLI BORANİ

EKİM 21   2015   Yazar Deniz YILDIRIM
Bu tarifi, tavuğun sebze ve sarımsaklı yoğurt ile buluşması, akabinde sağlıklı ve lezzetli bir yemeğin ortaya çıkması olarak tanımlayabiliriz. Afiyet olsun.

İçindekiler;
250 gram tavuk göğsü
500 gram ıspanak
1 adet kuru soğan
1 kase yoğurt
1 diş sarımsak
zeytinyağı 
tuz,kimyon, karabiber

Hazırlanışı;
​Ispanak yıkanır doğranır. Yemeklik doğranmış kuru soğan tavada soldurulduktan sonra, ıspanak eklenir ve suyunu çekene kadar pişirilir. Ilıdıktan sonra sarımsaklı yoğurtla karıştırılır. Servis tabağına alınır Minik minik doğranmış tavuklar 2 yemek kaşığı zeytinyağında kavrulur. Üzerine tuz, kimyon ve karabiber ilave edilir. Pişen tavuklar da yoğurtlu ıspanağın üzerine alınır.  İstenirse üzerine nane – tereyağı- biber gezdirilir. Afiyet olsun….