Domatesin her halini seviyorum diyenler için, kahvaltıda veya yemeklerin yanında tüketebileceğiniz muhteşem bir lezzet. Domates jölesini üzerine sebzeler koyup süsleyebilirsiniz veya peynirin üzerine sos yapabilirsiniz. Olmadı ekmeğinize sürüp yiyin. Kullanım alanı oldukça geniş olan bu tarifi mutlaka deneyin.

İçindekiler;
1.5 kilogram olgun domates
6 dilim ekmek
1 diş sarımsak
1 tane kuru soğan
1 portakalın suyu
1 paket jöle
Karabiber, kekik, pul biber
Zeytinyağı
Sirke
Tuz
 

Hazırlanışı;
Domatesleri yıkadıktan sonra, iki dakika kaynar suda haşlayın, süzün ve ılımaya bırakın. Soğuduktan sonra kabuklarını soyup, ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkartın. diğer tarafta ekmek içlerini birkaç kaşık su ve sirke ile ıslatın. Daha sonra, domatesleri ve ekmeği, yağ, sarımsak ve tuzla birlikte mikserde çırpın, karabiber, kekik ve pul biber ekleyerek karıştırın. Öte yandan jöleyi, biraz portakal suyunda eritin ve hazırladığınız malzemeyle karıştırın. Tart kalıbını çok az yağlayıp elde ettiğiniz karışımı dökün ve birkaç saat buzdolabında bekletip servis yapın. Domates jölesi tarifi hazır. Afiyet olsun.