Doğanın zarif hediyesi nar, kırmızının ve lezzetin ta kendisi. Nar reçeli, bu eşsiz meyvenin bütün lezzetini bir kavanoza hapsetmiş bir muazzam tat harikası.

İçindekiler;

• 1 kg taze nar taneleri
• 3 su bardağı su
• 3 su bardağı toz şeker
• Yarım limon suyu

Hazırlanışı;

• Narları temizleyin ve tanelerini ayıklayın. Beyaz zarlarından kurtulmaya çalışın, ancak tamamen temizlemek zor olabilir.
• Temizlenmiş nar tanelerini bir tencereye alın ve üzerine suyu ekleyin. Kaynamaya bırakın.
• Narlar kaynamaya başladıktan sonra, altını kısın ve yaklaşık 20-25 dakika kadar daha kaynatmaya devam edin. Bu, narların yumuşamasına ve suyunun reçel kıvamına gelmesine yardımcı olacaktır.
• Şekerini ekleyin ve karıştırarak kaynatmaya devam edin. Şeker eridikten sonra, narlar iyice karışana kadar ara sıra karıştırın.
• Limon suyunu ekleyin ve karıştırın. Limon suyu, reçelin renklenmesine yardımcı olacaktır.
• Reçel kıvamına geldiğinde (kıvamını kontrol etmek için bir damla soğuk bir tabağa damlatıp parmağınızla çektiğinizde katılaşıyorsa), ocaktan alın.
• Sıcakken sterilize edilmiş kavanozlara dökün. Kavanozları hemen sıkıca kapatın.
• Kavanozları ters çevirerek soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra oda sıcaklığında muhafaza edebilir ve kullanabilirsiniz.

Nar reçeli, kahvaltılarda veya çeşitli tatlılarda kullanılabilir. Afiyet olsun...