Çocuklarınızın ve sizin istekle tüketeceğiniz bir reçel.

İçindekiler;
5 bardak süt (Bardaklar 200 ml. lik) 1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker Bir çay kaşığının üçte biri oranında kabartma tozu veya karbonat 1 su bardağı ceviz

Hazırlanışı;
Süt ve şekeri tencereye koyup kaynamaya bırakın. Derin bir tencere kullanın çünkü kabartma tozu eklenince köpürüp kabarıyor. Kaynamaya başlayınca içine karbonatı ekleyin. Çırpıcıyla karıştırın. Kaynamaya devam ettikçe sütün rengi değişmeye başlayacak. Reçeli yalnız bırakmayın ki dibi tutmasın. Orta hararetli ateşte ara sıra karıştırarak 1 saat kadar pişirin. Süre daha da uzayabilir. Kaşıkla alıp akıttığınızda cıvık muhallebi kıvamında olması lazım. Bekledikçe katılaştığı için çok aşırı koyulaştırmayın. Ocaktan almadan önce içine ezilmiş cevizi koyup 1-2 dakika karıştırın. Pişen süt reçelini kavanoza koyun. Soğuyunca ağzını kapatıp dolaba kaldırın. Dolapta en az 2 ay dayanan bir reçeliniz olacak. Afiyet olsun