SOFRALARA SAĞLIK DOLU BİR DOKUNUŞ: BRÜKSEL LAHANASI TURŞUSU
Bugün, sofralarımıza taze, lezzet dolu ve sağlıklı bir dokunuş katmaya hazır mısınız? Brüksel lahanası ve havuçlu turşumuz, hem renkli görüntüsüyle göz dolduruyor hem de kendine özgü lezzetiyle sofralarınıza özel bir aroma getiriyor.
İçindekiler;
- 500 gram brüksel lahanası
- 2 adet büyük boy havuç
- 2 su bardağı su
- 1 su bardağı sirke (elma sirkesi tercih edilebilir)
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı şeker
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı hardal tohumu
- 1 çay kaşığı kişniş tohumu
Hazırlanışı;
-
Brüksel lahanasının tabanını kesin ve dış yaprakları ayıklayın. Havuçları soyun ve ince dilimler halinde kesin.
-
Brüksel lahanasını dörde bölün veya istediğiniz büyüklükte parçalara ayırın.
-
Geniş bir kavanoza brüksel lahanasını ve havuçları yerleştirin.
-
Ayrı bir kapta su, sirke, tuz ve şeker karışımını iyice karıştırın.
-
Bu karışımı brüksel lahanası ve havuçların üzerine dökün.
-
Sarımsakları ince dilimler halinde doğrayın ve kavanoza ekleyin.
-
Hardal tohumu, kişniş tohumu ve isteğe bağlı olarak kırmızı biber flakes'i ekleyin.
-
Kavanozu sıkıca kapatın ve içindeki malzemelerin tamamını kaplayacak kadar karışımın içinde olmasını sağlayın.
-
Kavanozu birkaç kez ters çevirerek malzemelerin karışmasını sağlayın.
-
Turşunuz, oda sıcaklığında bir gün bekletildikten sonra buzdolabına kaldırın.
-
En az bir gün buzdolabında dinlendirdikten sonra turşunuz servise hazır olacaktır.
