KIŞ ÇORBASININ VAKTİ GELDİ!

KAS 11   2016   Yazar Bahadır YILDIRIM
Sabah bu sonbaharın en soğuk günlerinden birine uyandık. Hastalıklardan korunmak ve ısınmak için sıcak ve şifalı birşeyler şart.

İçindekiler;
1 adet kuru soğan 1 adet havuç 1 adet patates 1 su bardağı kırmızı mercimek 1 bardak nohut 1 bardak fasulye 1 yemek kaşığı biber salçası 1 yemek kaşığı domates salçası Tereyağı Tuz, karabiber, kırmızı biber, kuru nane

Hazırlanışı;
Öncelikle soğanı küp küp doğrayın, biber ve domates salçası ile beraber tereyağında hafifçe kavurun. Daha önce hafifçe haşladığınız nohut ve fasulyeleri, kırmızı mercimek, havuç ve patates ile birlikte tencereye ekleyin ve yeterince su ile birlikte pişirmeye başlayın. Çorbanızın kıvamını kontrol ederek sıcak su eklemeye devam edebilirsiniz. Malzemeler piştikten sonra çorbayı rondodan geçirin ve bütün malzemeleri iyice ezin. Çorba tamamiyle piştikten sonra üstüne bir parça tereyağında erittiğiniz tuzu, karabiberi, kırmızı biberi ve naneyi de ekleyin.