Turunçgil ve sütlaç birbirine bu kadar yakışırken bu tarifi yapmadan geçmeyelim.

İçindekiler;
1 kg. süt
Yarım su bardağı pirinç
Yarım çorba kaşığı pirinç unu
1.5 su bardağı şeker
3 adet orta büyüklükte greyfurt
2 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı;
İlk olarak pirincimizi yıkayıp, ılık suda 2 saat kadar bekletiyoruz. Bir su bardağı sütte pirinç ununu önce karıştırıp güzelce eziyoruz. Kalan Sütümüzü bir tencereye alıp içine  pirinci ekleyip, içine pirinç unlu sütü de ekliyoruz, sonra orta ateşte ara sıra karıştırarak  kaynatıyoruz. Kaynar gelince şekeri ekliyoruz, karıştırarak kaynatmaya devam ediyoruz. Suyunu sıktığımız Greyfurtları sütlacımıza ekliyoruz. 3-4  dk. kaynatıp ocaktan alıyoruz. Sütlacımızdan 2 kepçe kadar bir kenara ayırıyoruz. Kalanının toprak kaselere dağıtıyoruz. Ayırdığımız sütlaca yumurta sarılarını ekleyip karıştırıyoruz. Daha sonra Toprak kaselerdeki sütlaçların üzerine birer ikişer kaşık paylaştırıp dağıtıyoruz. Tüm toprak kaseleri içi su dolu fırın tepsisine yerleştirip önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 15-20 dk. pişiriyoruz. Soğuduktan sonra servise hazırdır.