Aromatik bir dokunuşla zenginleştirilen turşu, sağlığınıza dost ve damaklarınızda unutulmaz bir lezzet bırakacak. Şimdi, mutfağınıza biraz renk ve sağlık katmanın tam zamanı!

İçindekiler;

• 1 adet brokoli başı
• 2 su bardağı su
• 1 su bardağı sirke (elma sirkesi tercih edilebilir)
• 1 çay bardağı tuz
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı zerdeçal
• 3-4 diş sarımsak
• 1 adet limon kabuğu (rendelenmiş)
• 3-4 adet defne yaprağı

Hazırlanışı;

• Brokolileri küçük çiçeklere ayırın ve yıkayın.
• Bir tencerede suyu, sirkeyi, tuzu, toz şekeri, zerdeçalı, sarımsakları, rendelenmiş limon kabuğunu ve defne yapraklarını karıştırarak kaynamaya bırakın.
• Karışım kaynadıktan sonra altını kısıp 5-10 dakika daha kaynatın, ardından ocaktan alıp soğumaya bırakın.
• Soğuyan su içerisine brokolileri ekleyin ve karıştırın.
• Brokolileri turşu suyunda en az 1 gece, tercihen 2-3 gün bekletin.
• Turşularınız hazır! Dilerseniz buzdolabında saklayabilir ve soğuk servis edebilirsiniz.