TARÇINLI AYVA REÇELİ
Malzemeler
2 adet orta boy ayva
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı )
Yarım limon
Yapılışı
Ayvaları soyalım ve ikiye bölem içindeki çekirdekleri özenle çıkaralım. Kabuk ve çekirdekleri atmıyoruz. Reçel yaptığımız kaba 1 su bardağı su koyup içine çekirdek ve kabukları kaynatıyoruz. Çekirdek sayesinde kıvama, kabuklar sayesinde doğal renge ulaşacağız. 10-15 dakika kabuk ve çekirdekleri kaynatmaya devam ediyoruz. Diğer yanda ayvaları doğruyoruz. Üzerine limon sıkarak kararmamasını engelliyoruz. Kaynamaya devam eden çekirdek ve kabukları kıvamını alan sudan çıkartıp içine doğradığımız ayvaları, şekeri, 5 damla limon ve 1 çay kaşığı tarçını ekliyoruz. Son olarak üzerine 1 su bardağı suyu da ekleyip kıvam bulana kadar pişiriyoruz. Kıvamını bulduktan sonra sıcak hali ile kavanozluyoruz. Afiyet Olsun
