PEYNİRİ HER ÖĞÜNÜNÜZE TAŞIMAK İÇİN: PEYNİR TURŞUSU
Dağılmayacak beyaz peynir (böreklik olanlar genelde dagılmıyor)
Zeytinyağı
Baharat (nane-kekik-dereotu-biberiye kurusu)
Pul biber
Çörekotu-susam-tarcın
Limon suyu
Sarımsak
Defne yaprağı ve üzerine maydonoz yaprağı
Yapılışı
Peynirler ister kare kare doğranır. İsterseniz şekilli kalıplarla kesilir. Kavanoza dizilir. Üzerine baharatları koyulur. Limon sıkılır, sarımsak koyulur. Üstüne de defneyaprağı ve bir-iki maydanoz yaprağı konur. Ağzına kadar zeytinyağı konur ve ağzı bir kaç gün dinlenmek üzere kapanır. Afiyet olsun..
