AROMATİK ZEYTİNYAĞI NASIL HAZIRLANIR?
Bugün sizlere sofralarınıza özel, kendinizin hazırlayacağı muhteşem bir lezzet armağanı sunmak istiyoruz: Aromatik Zeytinyağı! Bu basit tarif, zeytinyağının içine seçtiğiniz taze otlar, sarımsak, biber veya limon kabuğu gibi aromatik malzemelerin lezzetini ve kokusunu taşıyacak.
Kaliteli bir ekstra sızma zeytinyağını seçip, üzerine dilediğiniz taze otları, baharatları veya aromatik malzemeleri ekleyerek hazırlayacağınız bu özel zeytinyağı, yemeklerinizi bir üst seviyeye taşıyacak. Ayrıca, bu tarifin esnekliği size kendi lezzet kombinasyonlarınızı oluşturma özgürlüğü tanıyor.
Aromatik zeytinyağı hazırlamak oldukça kolay ve lezzetli bir süreçtir. İşte temel bir aromatik zeytinyağı tarifi:
Malzemeler:
- 1 su bardağı ekstra sızma zeytinyağı
- Aromatik malzemeler (örneğin: taze otlar, sarımsak, biber, limon kabuğu)
Yapılışı:
-
Zeytinyağını Seçin:
- Aromatik zeytinyağı hazırlamak için kaliteli bir ekstra sızma zeytinyağı seçin. Bu, zeytinyağının temel lezzetini ve kalitesini belirleyecektir.
-
Aromatik Malzemeleri Seçin:
- İsteğe bağlı olarak, kullanmak istediğiniz aromatik malzemeleri seçin. Örneğin, taze otlar (biberiye, kekik, adaçayı), sarımsak, biber veya limon kabuğu kullanabilirsiniz.
-
Malzemeleri Temizleyin ve Hazırlayın:
- Taze otları iyice yıkayın ve kurulayın. Sarımsakları soyun. Biberi dilimleyin. Limon kabuğunu rendeleyin. Malzemeleri küçük parçalara ayırın.
-
Büyük Bir Kavanoz veya Şişeye Ekleyin:
- Seçtiğiniz aromatik malzemeleri büyük bir cam kavanoza veya şişeye ekleyin.
-
Zeytinyağını Ekleyin:
- Zeytinyağını seçtiğiniz aromatik malzemelerin üzerine ekleyin. Malzemelerin tamamen örtüldüğünden emin olun.
-
Kapalı Ortamda Bekletin:
- Kavanozu veya şişeyi kapatın ve zeytinyağının aromalarını çekmesi için birkaç gün (en azından 3 gün) bekletin. Bu süre zarfında zeytinyağı, aromatik malzemelerin lezzet ve kokusunu alacaktır.
-
Süzün:
- Bekleme süresi tamamlandığında, zeytinyağınızı süzerek malzemelerden ayırın. Bu adımı dikkatlice yapın, böylece sadece lezzetli özleri alırsınız.
-
Şişeleyin ve Saklayın:
- Aromatik zeytinyağınızı temiz bir şişeye aktarın ve serin, karanlık bir yerde saklayın. Böylece uzun süre taze kalacaktır.
Hazırladığınız bu aromatik zeytinyağını salatalarda, sebze yemeklerinde veya ekmek üzerinde kullanabilir, yemeklerinize özel bir tat katabilirsiniz.
