ORGANİK NAR EKŞİLERİ İÇİN KOLLAR SIVANDI
Aliağa ilçesinde nar hasadı mevsimi başladı ve bölgedeki kadınlar, nar ekşisi üretimi için kolları sıvadı. Organik nar ekşisi elde etmek için bir araya gelen kadınlar, uzun emeklerle kazanları kaynatmaya başladı. Bu özenle üretilen nar ekşisi, yöre halkı tarafından büyük ilgi görüyor.
Aliağa'da başlayan nar hasadıyla birlikte, nar ekşisinin üretimi de hız kazandı. Bölgedeki kadınlar tarafından özenle üretilen organik nar ekşisi için kazanlar kaynamaya başladı. Gastronomi kültürü ve yüksek tarım potansiyeliyle bilinen Aliağa'da, nar üreticilerinin nar ekşisi üretimine verdikleri emek yoğunlaşıyor. Ev kadınları, kış öncesi hazırlıklar kapsamında nar ekşisi üretimine özel bir önem veriyor.
Çıtak Mahallesi kadınlarının bin bir emekle ürettiği nar ekşisi, geleneksel yöntemlerle hazırlanıyor ve sofralara özel bir lezzet katıyor. Nar ekşisinin üretim süreci, bölgede hasat zamanı başlayan narların özenle toplanmasıyla başlıyor. Bu emek dolu süreç, nar ekşisinin sofralara ulaşan yolculuğunu ve bölgenin doğal zenginliklerini yansıtıyor.
