EVDE ŞARAP GÜNLERİ BAŞLADI! İŞTE ŞARABA EŞLİK EDECEK 5 NEFİS TARİF
Şarap keyfini tamamlayacak nefis atıştırmalıklar seçmek, zevkli bir deneyim sunabilir. İşte şarapla uyumlu olabilecek beş lezzetli atıştırmalık tarifi:
- Zeytinyağlı Baharatlı Fındıklar:
- Yarım su bardağı zeytinyağı
- 2 su bardağı taze fındık
- 1 tatlı kaşığı toz biber
- 1 tatlı kaşığı toz kişniş
- Tuz
- Yapılışı: Fındıkları tavada kısık ateşte hafifçe kavurun. Zeytinyağı ve baharatları ekleyin, karıştırarak fındıkları yağ ve baharatlarla buluşturun. Tuz ekleyerek karışımı tatlandırın. Soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.
- Peynir ve Üzüm Tabağı:
- Çeşitli peynirler (brie, camembert, cheddar gibi)
- Taze veya kuru üzüm
- Kuru kayısı veya incir dilimleri
- Badem veya ceviz içi
- Yapılışı: Peynirleri dilimleyin ve bir tabak üzerine yerleştirin. Üzüm, kuru meyve ve kuruyemişleri ekleyerek şarapla uyumlu bir atıştırmalık tabağı oluşturun.
- Fırınlanmış Parmesan Krakerler:
- Parmesan peyniri rendesi
- Yarım su bardağı un
- Yarım su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında)
- Tuz, karabiber, kırmızı biber
- Yapılışı: Tüm malzemeleri yoğurun ve hamur haline getirin. Hamurdan küçük parçalar koparıp şekil verin. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında altın rengi olana kadar pişirin.
- Naneli ve Limonlu Tavuk Kanatları:
- Tavuk kanatları
- Taze nane
- Limon suyu
- Zeytinyağı
- Tuz, karabiber
- Yapılışı: Tavuk kanatlarını marine etmek için nane, limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiber kullanın. Marine olan kanatları ızgarada veya fırında pişirin.
- Zeytin ve Feta Dolgulu Mini Börekler:
- Yufka veya baklavalık börek hamuru
- Zeytin içi
- Ezilmiş beyaz peynir (feta)
- Tuz, zeytinyağı
- Yapılışı: Börek hamurunu açın, zeytin içi ve beyaz peynirle doldurun. Rulo şeklinde sarıp dilimleyin. Dilimleri yağlanmış tepsiye yerleştirip 180 derecede pişirin.
Bu atıştırmalıklar, farklı şarap çeşitleriyle harika bir lezzet uyumu sağlayabilir. Şarabınıza uygun tatları denemek için çeşitli malzemeleri ve baharatları kullanarak kendi tariflerinizi de yaratabilirsiniz.
