TÜRKİYE'NİN ÇEVRECİ OTELİ LEED SILVER'A ADAY
İstanbul’da Park Dedeman Levent’in bünyesinde hizmet verecek olan ünlü et restoranı Butcha Steakhouse orijinal reçetelerle hazırlanan gurme et yemeklerinin ağırlıklı olduğu leziz menüsü ve zengin şarap kavıyla yalnızca otel misafirlerinin değil, dışarıdan gelenlerin de öğle ve akşam yemekleri için tercih edecekleri, şehrin gözde restoranları arasında yerini alıyor. Ayrıca iş çıkışı ve akşam saatlerinde Butcha’nın bar bölümü, keyifli bir içki ya da renkli bir kokteyl almak isteyenler için ideal bir mekân alternatifi olarak öne çıkıyor.Butcha’nın yanı sıra lobide gece gündüz açık olacak bir mini market özelliğini taşıyan Park Kantin’den günün her saatinde sandviç, çerez ve çikolata gibi atıştırmalıklar, alkollü/alkolsüz içecekler ve kişisel bakım ürünleri almak da mümkün. Su tüketiminde yüzde 40, elektrik tüketiminde de yüzde 18 tasarruf sağlanacak Park Dedeman Levent, Dedeman Grubu’nun enerji verimliliği ve sürdürülebilir yaşam konusundaki yaklaşımını benimsiyor. Otel, tüm Park Dedeman’ların sahip olduğu Turizm ve Kültür Bakanlığı’nın ‘Yeşil Yıldız’ belgesini (Çevreye Duyarlı Konaklama Tesisi) almaya aday oldu. Otel ayrıca doğa dostu bir yapı olarak tasarlanan, Amerika merkezli “Çevre Dostu Binalar Konseyi” tarafından LEED uygunluk sertifikasına hak kazandı. LEED sertifikasına ek olarak, “LEED Silver” seviyesinde yeşil bina unvanı almaya aday oldu. Emsallerine göre su tüketiminde yüzde 40, elektrik tüketiminde %18 tasarruf sağlayan Levent Dedeman Park Otel’de, bina inşaatı sırasında çıkan atıkların yüzde 50’sini geri dönüştürüldü ve yaklaşık yüzde 25 oranında geri dönüştürülmüş malzeme kullanıldı. Otelde, konuklara daha kaliteli nefes alma olanağı sunmak için düşük VOC (Volatile Organik Carbon) değeri içeren malzemeler tercih edildi. Ayrıca boya, halı ve yapıştırıcılardaki kimyasal maddeler minimize edildi.
